перец жгучий зеленый - 4 шт.
лук репчатый - 1 головка
чеснок - 2 зубчика
растительное масло - 1 ст. ложка
кинза рубленая - 1 ст. ложка
цедра лимона тертая - 2 ч. ложки
кориандр молотый - 2 ч. ложки
семена тмина молотые - 1 ч. ложка
корица молотая - 1 ч. ложка
куркума молотая - 1 ч. ложка
перец черный горошком - 1 ч. ложка
соль - 1 ч. ложка

гвоздика - по вкусу
корица - 1 палочка
сахар - 50 г
сок вишневый - 150 г и яблочный - 150 г
чай крепкий - 500 г

ежевика - 1 кг
вода - 1 стакан
сахар - 1 кг

бульон мясной - 1 л
утка - 1/2 шт.
яйцо - 1 шт.
перец белый молотый
соль